想要擁有彈力水潤,膠原蛋白幫助妳再生平衡

近年來,膠原蛋白一直是美容與健康保健領域中備受關注的關鍵成分,除了是人體內含量最多的蛋白質,更能有保持彈性和養顏美容等效果。但是,隨著年齡的增長,膠原蛋白生成速度趕不上流失時,就容易被貼上「面有疲態或氣色不佳」的標籤,想靠一般飲食中吃足膠原蛋白食物卻可能造成熱量危機,效果卻有限,到底該怎麼正確挑選和食用才能有感青春美麗呢?快來了解膠原蛋白功用及挑選合適的產品,減低歲月停留的痕跡吧!

 

膠原蛋白是什麼?

膠原蛋白是一種擁有三股螺旋的結構形式的蛋白質,占人體總蛋白質約25-35%,可以說是身體含量最多的蛋白質,分佈於身體各處(包含皮膚、關節、骨骼和血管等部位)。它在體內有支撐、保水、修復或緩衝等多種功能。若把身體想像成一棟房子,膠原蛋白就如同身體裡的「鋼筋水泥」的結構角色,不論在支撐肌膚彈力潤澤、維持關節靈活和行動力或是修復組織等都是的重要的蛋白質來源。另外,膠原蛋白因為能使皮膚結構完整、促進傷口癒合的特性,所以在醫療上也常運用於傷口修復使用。

雖然我們的身體可以透過不斷合成和代謝生成膠原蛋白,但是老化、日曬或高糖高油飲食等因素,都會使膠原蛋白的合成速度追不上流失,長期下來就可能使皮膚凹陷、產生皺紋、關節緩衝不足等狀況產生,進一步了解來源並彌補營養缺口就很重要。

在補充膠原蛋白前必須先知道,膠原蛋白並非吃進多少,就會長出同等量的膠原蛋白!因為是大分子蛋白質,補充後要先分解成小分子胜肽或胺基酸才能被吸收,還要避免身體因為蛋白質不足,優先將這些胺基酸利用在運用在最需要的部位,加上後續的合成機制複雜,不一定能完全形成身體可利用的膠原蛋白,因此想要補充膠原蛋白的首要條件是要飲食均衡及營養充足,才能避免補充的膠原蛋白被拿去彌補營養缺口,發揮它的關鍵功效!

 

在一般食物中能補充到膠原蛋白嗎?

一般食物中,膠原蛋白主要存在動物性蛋白質裡,大家比較熟知的食物像豬腳、豬耳朵、魚皮、牛筋等,吃起來有Q彈有口感的食物,若想靠多吃這些食物來補充,很可能會落入分子量太大、吸收轉換率低、高油、高熱量等營養陷阱裡,最後沒補到膠原蛋白的缺口反而還增加了額外熱量及身體負擔。

其實想靠飲食來攝取,可以選擇一樣能合成膠原蛋白但相對油脂較低的優質蛋白質,像是魚肉、豆腐、雞蛋等食物,增加合成膠原蛋白的原料達到減少流失。

 

如果想透過膠原蛋白保健品來加強補充該怎麼選擇?

如果是忙碌的上班族想挑選膠原蛋白來輔助保養,記得要選擇小分子型態的膠原蛋白(如小分子魚膠原蛋白),讓腸道更好吸收並增加利用率,才能達到有效運用。

當然,補充小分子膠原蛋白的好處其實不單是養顏美容,對於身體也有諸多好處,以下也整理了幾項膠原蛋白的功能讓大家更了解它的特色 :

1. 促進皮膚彈性和彈力

膠原蛋白可以增加皮膚支撐力和保水力,減少皺紋和乾燥,也可以讓使皮膚看起來更飽滿、有彈性。

2. 保護關節健康

膠原蛋白是關節結構的重要組成,補充膠原蛋白可以減輕關節疼痛,提高靈活性。

3. 輔助骨骼健康

膠原蛋白能與鈣質結合形成骨骼,若與鈣質兩者一同補充可以幫助身體吸收鈣質並維持骨骼健康。

4. 搭配維生素C效果更好

維生素C可以輔助膠原蛋白結構穩定,所以若與富含維生素C食物搭配食用(如檸檬、柑橘等),有助於合成且讓結構更穩,同時也能增加體內抗氧化力,讓效果更加倍!

 

最後要提醒大家,在補充合適的小分子膠原蛋白時,更重要的是要維持良好的生活作息,均衡飲食、睡眠充足和養成運動習慣,才能幫助身體膠原蛋白有效生成,也能維持自我的最佳狀態。

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