喚醒對自然永續的重視 Cycitrus杉與橙探索食農創新價值

氣候變遷帶來的衝擊，不只是極端天氣事件每年反覆出現，而是更深遠的環境破壞，造成農業生產損失以及糧食安全危機，因此為了人類的生存發展，穩茂生藥旗下品牌「Cycitrus杉與橙」，不僅呼籲正視問題嚴重性，也採取行動支持台灣原生作物保種與復育計畫，期望以永續、韌性、多樣化為解方，恢復我們與土地的友善關係！

根據聯合國世界糧農組織（FAO）報告，人類食物能量攝取，九成集中在十五種農作物，因此只要氣候異常，溫度變化過高或過低，造成任一種主要作物提早落果或導致空穗，就會無法收成供給，進而引爆饑荒災難。

以台灣民眾為例，最常食用的五穀雜糧為稻米、小麥、大豆等，除了應該建立安全存糧機制，推動生物多樣性與永續農業，更是確保基本生存需求的關鍵手段，於是各界致力探尋蘊含「台灣味」的本土特有作物，想要藉由恢復飲食多樣性，避免單一化種植陷入氣候性饑荒循環。

因此在這份使命與機緣下，有學者發現失落半世紀之久的原住民傳統作物「台灣油芒」，不僅抗旱、耐寒、耐鹽化，能夠在貧瘠土地生長，營養價值也比水稻、小麥還高，開始聯手原住民部落進行計劃性復耕，希望重現這個適應極端環境的「超級作物」，為世界糧食危機找到可能的解答。

台灣油芒成功復種  揭開接濟與營養密碼

圖說: 台灣油芒豐碩重生，帶來這塊土地的新希望。圖片提供＝以斯馬哈散農莊

坐落台東縣延平鄉的「以斯馬哈散農莊」，布農族青年邱曉徵在研究幾十年原住民穀物的林志忠老師協助下，於二〇一五年成功復種台灣油芒，原本只是抱持著嘗試的心情，想要種回祖先曾經吃過的傳統穀物，沒想到挖到寶，得以延續古老智慧，連結飲食、健康與環境的關係，為台灣在地的生物多樣性與永續農業，鳴出振奮人心的第一槍。

因為相較於水稻收成約一〇〇至一二〇天，小麥約半年就需犁田一次，台灣油芒一年有兩次收成，分別在五月跟十一月，而且翻土頻率三年一次，可減少土壤中的蘊含碳被釋放到大氣，更見固碳效果，甚至用水量比水稻減少二十五％以上，莖桿又能阻擋水分蒸散，種植在海邊防風林下，防止土壤沙漠化能力更加明顯。

另外，台灣油芒被譽為超級未來食物，當然不只有絕佳的耐旱特性，經中研院團隊分析，單一顆小小油芒榖粒，富含脂肪、蛋白質、鈣、鎂及鉀等豐富營養成分，還有其他榖類較欠缺的胺基酸、角鯊烯及芹菜素，幫助修復身體並增加抵抗力，食用好處多不勝數。

善用台灣油芒優勢 研發加乘拓展商機

隨著台灣油芒神秘面紗逐一揭開，具備高度生存力、高營養價值與友善土地的優點，跟「Cycitrus杉與橙」師法大自然循環機制，提供身心靈恢復力解方的品牌使命不謀而合，所以自二〇二三年起，以契作方式支持「以斯馬哈散農莊」保種跟復耕，再投入自有研發資源，要將油芒的高營養價值，轉化成保健食品原料，賦予加乘效應及市場商機。

如此一來，有了保種、契作、商轉一條龍規劃，台灣油芒作為新一代未來食物，足以發揮更多影響力，包括「Cycitrus杉與橙」透過商品化過程，提升原住民種植傳統作物的意願，替原鄉部落創造就業機會，同時擴大商業模式與生態平衡的鏈結，為下一代制定兼顧土地永續與滿足健康營養的發展策略。

油芒不只是原住民的寶，更是全人類未來糧食的希望。「Cycitrus杉與橙」助力台灣油芒的復耕，在原生土地上恢復生機的力量。氣候變遷造成各種未來隱憂，成為人類不得不面對的今日課題。尤其全球糧食危機日益逼近，台灣油芒重現，更希望各界一起挺身為地球永續的發展多盡一分心力。

圖說: 台灣油芒從零到豐收的快樂，更蘊含著家人族人間濃厚的感情。圖片提供＝以斯馬哈散農莊