山茶花與山茶花籽功效全解析：養顏美容、促進代謝的天然寶藏 | Cycitrus 杉與橙
山茶花與山茶花籽功效全解析：養顏美容、促進代謝的天然寶藏
過去我們總以為「年紀越大代謝越差」，一到中年，鮪魚肚、水桶腰就難以避免。實際上並非如此，研究發現在20~60歲之間，基礎代謝率其實相對穩定[1]。中年發福的真正原因多半與飲食、生活型態與運動量不足有關，導致體脂增加、肌肉量下降。除了改善生活習慣，是否能透過保健食品幫助提升代謝？常見的像是黃燈籠辣椒萃取、紫茶萃取等，而「山茶花與山茶花籽」也被研究證實對體重管理及養顏美容有幫助。那麼，山茶花與山茶花籽到底有哪些功效？接下來，就讓我們一起深入了解這項天然成分，找出維持輕盈的祕訣。
山茶花與山茶花籽的來源與特性｜山茶花是什麼？為何受到矚目
· 起源與歷史
人類種植山茶花迄今約有2700多年之久。山茶花早在7世紀便傳入日本，18世紀傳入歐洲，優雅的花姿深受喜愛，成為園藝觀賞的重要植物之一[2]。
· 藥用價值
隨著研究深入，人們發現它蘊含多種生物活性化合物，具備對健康有益的特性。1613 年，東方醫學博士Heo Jun就曾記載山茶花與山茶花籽在健康上的應用，指出其中含有類黃酮及必需脂肪酸等營養素。研究指出，山茶花及其衍生物具有多種藥理作用，具備抗氧化、抗炎及抗肥胖等多重潛在功效[3]。
· 山茶花籽的應用
日本的伊豆群島與九州地區，是茶花籽的重要產地。從山茶樹種子中萃取的有效成分廣泛應用於保養品、化妝品與保健飲品，具有不同的營養與生理活性價值，展現了其在美容與健康領域的多重潛力。
山茶花與山茶花籽的功效有哪些？
功效1：養顏美容，青春美麗
人體內的糖化終產物(Advanced Glycation End Products，AGEs)，主要分為：
⮚ 內源性：體內自己發生，像是年齡漸長、高血糖環境
⮚ 外源性：來自飲食，像是經過高溫、少水分烹調的炸物或烤物，AGEs含量會較高 當血糖濃度上升時，蛋白質就像浸泡在糖漿裡一樣，身體也會加速糖化反應(Glycation)。
初期還能修復，但長期下來會持續劣化，最終形成AGEs。這些物質不僅是加速老化的推手，更會傷害身體組織和皮膚，使膠原蛋白被破壞、肌膚彈性降低。 實驗顯示，專利茶花籽萃取物能抑制CMA(AGEs的一種)生成，預防膠原蛋白結構被破壞，減緩皮膚彈性下降。人體臨床實驗也發現，每天補充200mg茶花籽萃取物，持續8週，血漿中AGEs含量會顯著下降[4]，展現了山茶花籽在抗糖化與養顏美容上的潛力。
功效2：輔助血管擴張，促進健康
血管內皮是位於血管壁最內層的一層細胞，能產生一氧化氮(NO)來調節血管放鬆與收縮，在調節血壓中發揮重要作用。肥胖、血糖高、高氧化壓力等因素皆會造成血管內皮損傷，其中高氧化壓力會使得體內產生許多自由基，抑制內皮一氧化氮合成酶(eNOS；NO生成的關鍵酶)活性[5]，使NO下降。 細胞實驗發現，茶花籽萃取物能刺激和活化內皮細胞中的eNOS，輔助擴張血管，增加血流量；也有研究發現，其能促進舒張壓的降低[3] ，雖然詳細機轉還需要進行更具體的研究，但茶花籽展現了作為輔助降低血壓、保護心臟的潛力成分。
功效3：降低食慾，促進新陳代謝
山茶花當中的35種新型皂苷中，篩選出6種新型茶花皂苷，發現具有多重調節代謝之功效。研究指出：
(1) 抑制多種糖類分解酵素，減少糖類吸收
(2) 動物實驗發現，其能降低餐後血糖上升
(3) 人體實驗則發現，能抑制三酸甘油酯上升；連續補充4週後，受試者的腰圍與大腿圍均有下降。
這些結果顯示，山茶花中的茶花皂苷，不僅有助於控制食慾與飯後血糖，也能讓體重與代謝管理事半功倍，對想維持身材的人不失為一種良好選擇。
誰適合補充山茶花與山茶花籽？有哪些注意事項？
適合族群：
- 飲食精緻族群
- 久坐上班族
- 想維持水潤肌膚者
不建議族群：
- 孕婦與哺乳婦女
- 腸胃較敏感者
- 長期服用藥物者（需諮詢醫師）
✅ 小提醒：補充保健品前，應先評估飲食習慣、運動頻率與生活作息，保健食品僅為輔助，不能取代藥物。
常見問題 FAQ
Q1：山茶花籽有哪些功效？
A1：山茶花籽中的山茶皂苷與脂肪酸等成分與肌膚彈性、保濕相關，也有促進血液循環、改善末梢冰冷的觀察。不過不同訴求有各自合適的劑量範圍。
Q2：山茶花除了體態管理外，對身體還有什麼益處呢？
A2：專利山茶花萃取物含有特定篩出的6種茶花皂甘。以小鼠進行研究發現，補充後能降低食物攝取量，避免過度進食；且其還具備保護胃黏膜的作用，展現多重健康價值。
Q3：山茶花與山茶花籽有什麼營養價值？多久會看到效果？
A3：山茶花與山茶花籽富含不飽和脂肪酸、多酚與皂苷等營養素，具抗氧化、改善三酸甘油酯與促進新代謝的作用，能讓減脂發揮更佳效果。不過因每人體質不同，通常需連續補充8週以上才能觀察到變化，並建議搭配生活型態的改善，讓效果更加顯著。
結語
山茶花與山茶花籽兼具觀賞美感與營養價值，不僅能內服，也可外用，具有抗氧化、調節代謝、養顏美容等多重功效。在追求理想體態與健康生活的道路上，核心仍是「吃對、動夠、睡好」，而適度選擇營養補充品，則能讓燃脂、養顏與提升代謝有更加分的助力。
參考資料：
[1] Pontzer, Herman, et al. "Daily energy expenditure through the human life course." Science 373.6556 (2021): 808-812.l
[2] 農業部山茶花介紹 https://kmweb.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=variety&id=55089
[3] Pereira, Antia G., et al. "Camellia japonica: A phytochemical perspective and current applications facing its industrial exploitation." Food chemistry: X 13 (2022): 100258.
[4] Twarda-Clapa, Aleksandra, et al. "Advanced glycation end-products (AGEs): formation, chemistry, classification, receptors, and diseases related to AGEs." Cells 11.8 (2022): 1312.
[5]洪佳琪與嵥森（2022）。《功醫保健食品全攻略》。台灣：嶺鋐學有限公司。
