您每天攝取足夠的膳食纖維了嗎?
膳食纖維對腸道益生菌十分重要。同時也是腸道益⽣菌的⾷物
根據國家衛生署的建議,每人每天應攝取25-35克的膳食纖維。
然而,根據其調查報告顯示,普遍民眾的平均攝取量僅達到建議量的一半!
您每天攝取足夠的膳食纖維了嗎?要達到每日建議攝取量,需要培養良好的生活習慣和選擇健康食物。
大家可能都熟悉「健康五蔬果 = 3蔬2果」的飲食基本原則
另外還有「211餐盤飲食法」,即每餐攝取2份蔬菜(佔50%)、1份全榖類(佔25%)和1份蛋白質(佔25%)。
這些口訣實際上都是為了方便記憶,讓我們在每一餐中更容易達到膳食纖維的需求量。
現在讓我們跟著下方的圖示一起計算,看看我們的攝取情況吧!
→ 兩碗⽩飯+三份蔬菜+兩份⽔果=______g 膳⾷纖維
→ 211餐盤 1.5碗糙⽶飯+四份蔬菜+三份⽔果=_____g 膳⾷纖維Ans : 12+8+6=26
發現了嗎?膳食纖維的主要來源包括 「 全穀類、蔬菜和水果 」
這些食物的纖維含量越高,其升糖指數(GI值)就越低。
除了通過基本飲食來攝取每日所需的膳食纖維外,穩定血糖波動也是非常重要的!
這次的講座分享,希望大家都有好好記錄。保持健康,期待下次見面!