增強免疫力，「靈芝」找回身體的平衡防護
隨著人們對健康議題的日益重視，不論是工作繁忙的上班族或是對環境敏感的族群，都常常面臨防護力下降的問題，像是打噴嚏、流鼻水，甚至嚴重到感冒等，都是身體向我們發出的警訊。因此，補充「靈芝」相關保健品反而成了大家養生的選擇之一，靈芝不僅是歷史悠久的中藥材，經過現代研究證實還有滋補強身、營養補給、調整體質等多種益處，但是市售靈芝種類繁多，該怎麼挑選才能補充到關鍵的「靈芝多醣」和「靈芝三萜」這2種珍貴營養?
我們將帶您深入了解靈芝的營養價值及適用對象，讓「靈芝」這項修護保健品幫助我們找回平衡狀態，更從容地應對生活的各式挑戰。
靈芝是什麼?
靈芝是一種多孔菌目的真菌，也是靈芝屬(Ganoderma)的統稱，台灣常見的野生靈芝品種約有8種，像是赤芝、臺灣靈芝、紫芝等。靈芝在東方文化裡已有千年使用歷史，《本草綱目》中也詳列不同種類靈芝的藥理特性，加上其性質溫和，具有延年益壽的效用，更有神芝、仙草的美名。在台灣，人工栽種的靈芝須經嚴格管控，確保溫溼度變化，也為了確保純淨且無汙染的品質，皆不使用農藥或防腐劑噴灑，所以讓靈芝更顯珍貴。
靈芝有什麼樣的營養價值?
靈芝在研究中被發現富含400多種生物活性成分，例如靈芝多醣體（β-葡聚醣）、靈芝三萜、有機鍺或維生素等豐富營養素，也因為這些特殊組成，在保健領域裡有雙向調節、滋補強身、調整體質的功效。靈芝外觀呈現傘狀且有一個專有名詞稱作「子實體」，因為富含「靈芝多醣體（β-葡聚醣）及靈芝三萜」這2種珍貴營養成分更是修護保養的關鍵成分。
- 靈芝多糖體(Polysaccharides): 擁有β-(1→3)主鏈和β-(1→6)側鏈的葡萄聚醣特殊結構，是靈芝珍貴的功效成分之一，能幫助啟動體內防禦機制，抵抗外在侵害。
- 靈芝三萜(Triterpenes):是靈芝子實體中的特有成分也是苦味來源，可以幫助調整體質並促進新陳代謝。
想嘗試靈芝作為初階保養的人可以優先選擇添加「靈芝子實體」的保健品，不僅能補充到更完整的靈芝營養素，也能輔助平衡機制，增加對抗環境的防護力。
靈芝的保健功效
因為靈芝具有多種營養成分，對於營養保健上有許多潛在優勢，所以市售常有靈芝粉、靈芝飲或靈芝膠囊等保健食品的運用，以下也整理靈芝特殊的保健功效。
- 雙向調節，平衡防護力
人體的免疫系統就像蹺蹺板一樣，過度活化或者缺乏都會破壞平衡，而靈芝多醣在研究中被證實能夠調控免疫系統，像是促進T細胞增殖、刺激樹突細胞分泌TNF-α達到免疫調控或者B細胞等活性[註1]），透過免疫系統平衡也能維持我們對抗環境中病毒或細菌感染的防護力。
- 具有抗發炎潛力
靈芝相關研究中提到，靈芝三萜可以抑制發炎因子像是TNF-α、IL-6等細胞激素分泌，所以有抗發炎作用的保健潛力，不過詳細的作用機轉尚未明確，還有待更進一步研究。[註2-3]
- 抗氧化作用：靈芝萃取的成分中含有多酚類物質、維生素C或維生素E，能作為天然的抗氧化劑，幫助身體清除自由基，減少我們受到氧化傷害並延緩細胞老化。[註4-5]
什麼人適合吃靈芝?
靈芝的活性成分多元且有許多保健功效，對於換季敏感族群、經常熬夜的學生、作息不正常的上班族或是抵抗力較差的人，適量補充靈芝都是可以幫助提升日常防護、平衡修護並且維持健康的好選擇。
不過，靈芝雙向調節的功效對於一些特殊情況也請大家要務必要確認自身情況或先與醫師諮詢後再來補充才能更安心及有保障。
若是以下特殊族群想服用靈芝相關產品，記得先諮詢醫師再來食用：
- 自體免疫疾病者(如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎等):因自體免疫疾病是身體無法判斷外來病原和自身細胞的免疫系統失衡狀態，食用靈芝可能導致自體免疫攻擊更嚴重，因此建議這類疾病者應避免食用。
- 長期服用抗凝血劑者：靈芝可能與抗凝血劑產生交互作用，建議食用前應諮詢醫師或藥師建議。
- 傷口未癒或預計進行重大手術者：靈芝有防止血凝集的作用，若有傷口未痊癒的狀態下並不建議食用，另外重大手術前後應避免服用靈芝，以免影響術後復原狀況。
- 對靈芝過敏者:少數人對於靈芝還是有可能產生過敏症狀，因此若吃靈芝後有發生過敏症狀(如紅腫、搔癢等)請立即停用並盡速就醫。
- 孕婦和哺乳婦女: 由於懷孕和哺乳女性使用靈芝的相關安全性研究有限，因此建議補充前先諮詢醫師意見，食用上會更安心。
最後要提醒大家，雖然靈芝在食用上安全性很高，不過靈芝營養品的補充依然要「適量」就好，並非吃越多對身體越好。日常保養的關鍵藏在細節裡，若想透過靈芝作為日常輔助，應長期穩定的食用，並搭配均衡飲食、適度運動和生活作息調整，才能在繁忙和高壓的生活中，找回靈活芝養的平衡與修復。
相關資料來源:
[註1] J Agric Food Chem. 2014 Jan 22;62(3):634-41.
[註2] Biomed Pharmacother. 2018 Nov:107:507-519.
[註3] Foods. 2023 Apr 3;12(7):1512.
[註4] Carbohydr Polym. 2019 Feb 1:205:192-202.
[註5] BMC Complement Altern Med. 2016 Dec 3;16(1):500.
