預防醫學多重要？飲食在預防醫學中扮演的角色

記得小時候總是聽隔壁鄰居奶奶說 "吃得好就活得久"
現在想想這可不僅僅是鄰居奶奶的老生常談，這還是預防醫學的理念呢！

不知道大家是否有同樣的經驗，在與朋友或長輩聊天時發現，每當談到健康的話題往往關注的是當病痛敲門時該怎麼應對。但如果我們能透過吃對食物，注重營養均衡的方式與疾病拉開距離遠離疾病，執行預防是否對我們來說會是一個更簡單的方式呢? 今天我們來聊聊預防醫學及飲食與預防醫學的關係！

什麼是預防醫學?
簡單的說預防醫學是一種以“預防勝於治療”的生活方式，在預防醫學中，日常的健康習慣，如均衡飲食、適量運動、良好的睡眠品質甚至是壓力的正常抒發，都被視為維持健康的做法。這種方式強調對健康的主動維護，而不僅僅是在生病時尋求治療。第二，預防醫學也希望透過定期篩查和檢測，能及早發現健康問題及時進行干預，提高治療的成功率。

飲食在預防醫學中扮演的角色
在預防醫學的範疇下，飲食扮演著不可或缺的角色，均衡飲食為身體獲得必需的營養素維持身體基本功能。例如，蛋白質對肌肉的建設和修復、酶的活化、免疫功能等方面都是必不可少的；碳水化合物則是身體的主要能量來源；脂肪對於維持細胞結構和合成某些重要荷爾蒙非常重要；維生素和礦物質則參與著身體中的許多代謝過程。

總而言之飲食與預防醫學息息相關，那麼怎樣的飲食才算是健康呢？
 

飲食多樣化
多樣化的食物確保攝取到不同類型營養素。
 

• 各色蔬菜水果，因為它們富含維生素、礦物質及植化素。例如最常聽到的番茄裡有茄紅素、紫色茄子中有花青素。
• 全穀類食品，如糙米、全麥麵包，提供必要的碳水化合物、膳食纖維，包含維持良好的消化系統、穩定血糖。
• 優質蛋白質，優質蛋白質含有人體所需必需胺基酸，有較高的生物價，人體叫好吸收利用。如牛肉、魚類、雞蛋、豆腐和乳製品。
• 油品選擇，建議每日攝取橄欖油、堅果和魚類中的Omega-3脂肪酸。這些油脂有助於減少發炎反應、降低血液中三酸甘油脂濃度。

最後，限制高糖、高鹽和高飽和脂肪的食物攝入是維持健康飲食的重要部分。過多的糖分攝入會增加患糖尿病和肥胖的風險。 健康飲食是一種平衡和多樣化的飲食，通過這種方式，我們可以為我們的身體提供充足的營養，從而在預防醫學的道路上邁出重要的一步。讓我們遵循“吃得好，活得久”的智慧，從今天開始，作出更好的飲食選擇。

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